梅レシピ

梅・梅酢を使ったお料理レシピ

1.鶏むね肉の梅酢焼き

2.梅酢ごはん

3.梅マヨネーズ

4.梅ドレッシング

5.豚肉とシイタケの梅酢焼き

 ※おすすめレシピがございましたら、よろしければお聞かせ下さい♪

 


1.鶏むね肉の梅酢焼き

鶏むね肉の梅酢焼き

【材料】 (3〜4人分)  
鶏むね肉 400g
薄力粉 適量
梅干し 2〜3個
青じそ 8枚程度
梅酢 30cc 酒 50cc みりん 50cc しょうゆ 10cc

【作り方】
.椒Ε襪貿濘檗⊆髻△澆蠅鵝△靴腓Δ罎鯑れてよく混ぜ、梅酢タレを作る。

梅干しは種を取り、包丁で叩いて刻む。

青じそを千切りにする

し椶爐容を食べやすい大きさに切り分ける。

ダ擇衒けた鶏むね肉に薄力粉をよくまぶす。

Ε侫薀ぅ僖鵑北をしき、鶏むね肉を入れる。鶏むね肉は、両面がこんがりとなるように時々ひっくり返しながら、中火で約5〜6分焼く。(焼き時間は、鶏肉の火の通り具合を見て調整してください。)

Ъ,法火を少し弱めて,悩鄒した梅酢タレをフライパンに入れる。
梅酢タレがしっかりとからむように、鶏むね肉を時々ひっくり返しながら2〜3分煮込む。

┝儿み終わったら火を止め、△嚢錣鵑税瀑を入れて鶏むね肉とからめる。

器に盛り付けて、で千切りにした青じそをのせれば完成。

さっぱりとしたクセのない味わいで、ご飯がよく進みます。

レシピ トップへ戻る

 


2.梅酢ごはん

梅酢ごはん

【材料】 (3〜4人分)  
お米 2合
梅酢  30cc
梅干し 2〜3個
青じそ 5枚程度

【作り方】
”當未砲米を炊く要領でお米を研ぎ、水を入れる。そこに梅酢を30cc入れて炊き始める。

梅干しは種を取り、包丁で叩いて刻む。

青じそを千切りにする。

い瓦呂鵑炊き終わったら、△嚢錣鵑税瀑を炊飯器に入れ、ごはんにからめるようにして混ぜる。

イ竿喘穗劼砲竿咾鮴垢蝓↓で千切りにした青じそをのせれば完成。

御飯が炊きあがるときに梅酢のほのかな香りがして、食欲を促進してくれます。
簡単ながら大好評の一品です。

レシピ トップへ戻る

 


3.梅マヨネーズ

梅マヨネーズ 梅マヨネーズ&レタスのサラダ

【材料】  
マヨネーズ
梅酢
みりん

【作り方】
.椒Ε襪貿濘櫃鬘院▲泪茱諭璽今魁△澆蠅鷯量の割合で入れ、よくかき混ぜる。
これだけで完成です。

サラダや和え物にどうぞ。パスタにも使えます。

レシピ トップへ戻る

 


4.梅ドレッシング

梅ドレッシング&大根サラダ 梅ドレッシング&大根サラダwith青じそ

梅ドレッシング

【材料】  
梅干し
梅酢

しょうゆ
みりん
サラダ油


【作り方】
’澳海靴亮錣鮗茲蝓∧饕で叩いて刻む。

▲椒Ε襪豊,嚢錣鵑税瀑と、梅酢を1、酢2、しょうゆ1、みりん2、サラダ油2の割合で入れ、よくかき混ぜる。
これで完成です。

大根サラダによく合います。お好みで青じそを加えてみると、より彩り豊かになりました。

レシピ トップへ戻る

 


5.豚肉とシイタケの梅酢焼き

豚肉とシイタケの梅酢焼き

【材料】 (3〜4人分)  
豚肉 400g
しいたけ 5個
梅酢 30cc 酒 50cc みりん 50cc しょうゆ 10cc

【作り方】
.椒Ε襪貿濘檗⊆髻△澆蠅鵝△靴腓Δ罎鯑れてよく混ぜ、梅酢タレを作る。

豚肉を食べやすい大きさに切り分ける。

しいたけは石づきを取り、スライスする。

ぅ侫薀ぅ僖鵑北をしき、豚肉としいたけを入れて炒める。

テ敍に火が通ったら、火力を少し弱めて,悩鄒した梅酢タレをフライパンに入れる。
梅酢タレがしっかりとからむように全体を混ぜた後、2〜3分煮込む。

煮込み終わったら火を止め、器に盛り付ければ完成。

豚肉をさっぱりと頂くことができます。

梅干し・梅酢の料理レシピ トップへ戻る